브라질 세라도 엔와이투 커피 원두 특징 및 맛있게 즐기는 법 (BRAZIL CERRADO NY2)

오늘 비도 오는데 커피가 떨어졌네요. 브라질 세라도 엔와이 투 커피를 이마트에서 사 와서 개봉한 원두 특징 정보와 모카포트로 맛있게 즐기는 방법에 대해 알려드리고자 합니다.

브라질 세라도 엔와이투 커피 원두 (BRAZIL CERRADO NY2)

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브라질 세라도 엔와이 투 커피 원두 정보 (BRAZIL CERRADO NY2 특징)

1. 브라질 세라도 엔와이투 커피 정보
2. 피코크 크래프트 커피 국가별 원두 특징
3. 스페셜티 커피 원두를 고르는 방법

1. 브라질 세라도 엔와이투 커피 정보
세라도 엔와이투는 브라질 커피의 최적 재배지역인 세라도에서 키운 최고 품질의 생두 등급을 자랑할 뿐 아니라 생두에 맞는 최적의 로스팅 기술을 사용하여 고소함, 너트 향, 단맛 그리고 산미가 조화롭고 부드러운 커피입니다.

NY2 : 뉴욕상품 거래소 기준, 생수 300g 당 결점두 4개 이하의
가장 높은 품질 등급을 의미합니다.

브라질 세라도 엔와이투 커피 포장(앞면)

브라질 세라도 엔와이투 커피 포장지의 측면에는 이마트의 브랜드인 피코크(PEACOCK) 원두에 대한 제품 정보가 표시되어 있습니다만 제조는 더드립, 브랜드와 유통을 이마트가 담당하는 상품임을 알 수 있습니다.

브랜드	PEACOCK (SSG.COM)
제품명	브라질 세라도 엔와이투
유통전문판매원	이마트
제조원	(주)더드립
중량	500g
원재료명	커피원두 100% (브라질산 100%)
분리배출표시	비닐류 OTHER

 

브라질 세라도 엔와이투 커피 포장(측면) 원두 정보

2. 피코크 크래프트 커피 국가별 원두 특징
제품 포장의 뒷면에는 이마트의 피코크 크래프트 커피 원두에 대한 국가별 정보와 특징가 있으니 피코트에 대해 좀 더 알고 싶으신 분들은 추천 내용을 참조하시기 바랍니다.

국가별 커피 원두	특징	커피 선택시 추천 메시지
브라질 세라도 NY2	부드러운 원두	늘 즐길 수 있는 부드러운 커피
콜롬비아 안티오키아 Supremo	마일드커피 대명사
과테말라 SHB	스모키한 고급 원두	특색 있고 맛이 선명한 커피
코스타리카 SHB	선명한 향과 맛
케냐 AA FAQ	짙은 향미와 풍부한 바디감	화려한 향과 섬세한 맛의 고급커피
에디오피아 예르가체프 G2	커피 여왕의 꽃 향기

 

브라질 세라도 엔와이투 커피 포장(뒷면)

3. 스페셜티 커피 원두를 고르는 방법
스페셜티 커피를 고르는 법에 대해서는 브라질 세라도 엔와이 투 커피 포장지의 마지막 측면에 기술되어 있습니다. 원두를 고를 때 참고할 내용으로 좋은 듯해서 아래와 같이 작성해보았습니다.

• 원두커피 제품명
  • 생두 생산국가, 생산지역, 품질등급을 표시할 수 있음
• 지역범위
  • 구체적일수록 생두 고유의 특색을 즐길 수 있음
  • 재배지역마다 느껴지는 맛과 향기 다름
  • 재배지가 좁아질수록 선명한 특생을 느낄 수 있음
• 지역명 뒤의 알파벳과 숫자
  • 생두 품질등급의 확인 필요
  • 생두 생산국마다 다른 체계를 가짐
  • 결점두, 스크린사이즈 및 해발고도 등으로 품질 등급을 구분

브라질 세라도 엔와이투 커피 포장(측면) 스페셜티 커피 고르는 방법

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브라질 세라도 엔와이투 커피 모카포트로 즐기는 방법

제가 이마트에서 구매한 브라질 세라도 엔와이 투 커피는 분쇄커피이기 때문에 약 3분 정도에 빠른 추출이 가능한 모카포트를 이용해서 다음과 같이 즐겨보도록 하겠습니다.

1. 브라질 커피 포장지 개봉
2. 커피 스푼으로 원두 채우기
3. 원두 다지기 (평탄화)
4. 바스켓 필터 올리기 (종이필터)

※ 모카포트를 이용중인 분들이라면 알고 있는 절차들이기 때문에 종이필터를 결합하는 내용까지로 정리하였음을 양해 부탁드립니다.

1. 브라질 커피 포장지 개봉
포장지만으로는 맛을 알 수 없기에 이제는 포장지를 개봉합니다. 포장의 맨 꼭대기에서 바로 아래 부분에 손잡이를 뜯어낼 수 있는 부분이 확인할 수 있습니다.

브라질 커피 포장지 개봉 부분 확인 화면

손잡이 부분을 바깥쪽으로 뜯어낸 다음은 들어 올리면서 왼쪽에서 오른쪽 끝까지 개봉하면서 뜯어내면 됩니다. 뜯어낸 부분 바로 아래에 지퍼락으로 되어있는 부분이 있어 사용 후 잘 잠가주시면 밀봉이 다시 됩니다.

브라질 커피 포장지 개봉한 화면

2. 커피 스푼으로 원두 채우기
포장지를 개봉하고 살짝 안을 들여다보았는데요. 분쇄된 원두의 입자가 너무 곱거나 너무 굵지 않은지 궁금했는데 딱 모카포트에 사용하기 적당한 입자의 크기라 안심이 되네요.

브라질 세라도 엔와이투 커피 원두 상태 확인 화면

이제는 기다란 커피 스푼으로 깊이가 좀 있는 분쇄 커피를 덜어내어 모카포트의 바스켓에 차곡차곡 담아줍니다. 골고루 잘 담기 위해서는 바스켓을 돌려가면서 빈자리를 채워주면 됩니다.

분쇄커피 원두 모카포트 바스켓에 채우는 화면

3. 원두 다지기 (평탄화)
분쇄커피 원두를 바스켓에 충분히 담아준 다음은 커피 스푼으로 꾹꾹 눌러서 평탄화 작업을 해주시면 됩니다. 스푼에 적당한 힘을 주어서 커피가루를 평평하게 만들어주시면 됩니다.

커피 원두 평탄화 작업 화면

4. 바스켓 필터 올리기 (종이필터)
이제 바스켓 필터로 사용되는 종이 필터 한 장을 꺼내서 바스켓 위에 살포시 얹어주시면 됩니다. 종이필터를 올리고 컨테이너 뚜껑을 체결해야 되기 때문에 바스켓의 원 형태에 잘 맞게 올려주시기 바랍니다.

모카포트 바스켓 종이필터 체결 화면

 

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브라질 세라도 엔와이 투 커피 원두 및 맛있게 즐기는 법 요약

이마트에서 구입한 분쇄커피인 브라질 세라도 엔와이 투 커피네 애대 포장지 정보를 통해 원두 특징과 고르는 법을 알 수 있었고 제가 평소에 즐겨 사용하는 모카포트를 이용해서 즐기는 방법과 함께 다음과 같이 요약해보았습니다.

1. 브라질 세라도 엔와이투 커피 원두 정보 (BRAZIL CERRADO NY2 Spec.)
   1. 브라질 세라도 엔와이투 커피 정보
   2. 피코크 크래프트 커피 국가별 원두 특징
   3. 스페셜티 커피 원두를 고르는 방법
2. 브라질 세라도 엔와이투 커피 모카포트로 즐기는 방법
   1. 브라질 커피 포장지 개봉
   2. 커피 스푼으로 원두 채우기
   3. 원두 다지기 (평탄화)
   4. 바스켓 필터 올리기 (종이필터)

※ 모카포트 이용방법에 대한 설명은 너무 길어서 상기의 내용 정도로 생략했음을 양해 부탁드립니다.

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그럼 지금까지 브라질 세라도 엔와이 투 커피 원두 정보와 함께 맛있게 즐기는 법에 대해 알아보았습니다. 이마트 피코크 커피 원두 제품을 고르실 때 참조가 되셨으면 합니다. (BRAZIL CERRADO NY2)

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